Впервые шведский ресторан получил три звезды в Путеводителе Мишлен

Во время церемонии награждения, состоявшейся в Копенгагенской ратуше 19 февраля, лучшие рестораны Северных стран, согласно Путеводителю Мишлен, получили свои звезды. Количество звезд, полученных рестораном Frantzén, было беспрецедентным. Роскошный ресторан Бьерна Францена, расположенный в Стокгольме на улице Норра Киркогата, стал первым шведским рестораном, получившим три престижные звезды.

«Бьерн Францен создал уникальную концепцию кухни Северных стран, сочетающую великолепные ингредиенты с потрясающими кулинарными приемами. Его гастрономическая интерпретация действительно оправдает Ваши ожидания и обеспечит неповторимые вкусовые ощущения», – написал в пресс-релизе Майкл Эллис, международный директор Путеводителя Мишлен.

Ресторан Daniel Berlin (Сконе-Транос) получил свою вторую звезду, а рестораны Sav (окрестности Мальме), Aloë (Эльвше) и Agrikultur (Стокгольм) получили по одной звезде каждый. Первая звезда Мишлен была присвоена шведскому ресторану в 1984 году, а теперь страна может с гордостью похвастаться 26 ресторанами и 31 звездой в Путеводителе Мишлен.

Читайте подробнее о Путеводителе Мишлен здесь!