Schwedens beste Imbisswagen im Kungsträdgården

Es ist unmöglich den enormen Imbisswagentrend in diesem Sommer zu verpassen. Die farbenfrohen Imbisswagen haben die Stadt komplett übernommen.

Und es geht alles darum, die richtigen zu finden. Soll man mit einem vietnamesischen Kao Lao oder einem veganen Burger gehen?

Nach dem Erfolg des letzten Jahres wird die schwedische nationale Meisterschaft für Imbisswagen (jetzt in Zusammenarbeit mit Sthlm Street Food) den Kungsträdgården mit einem Tag voller Ereignisse, DJs und natürlich viel Essen übernehmen. Hier können Sie ungefähr 50 Imbisswagen testen und ihren Favoriten finden.

Gerichte aus allen Teilen der Welt, die aus einem Fahrzeug serviert werden, sind selbstverständlich nichts wirklich Neues. Imbisswagen in unterschiedlichen Formen sind für mehrere hundert Jahre in der ganzen Welt genutzt worden. Essen auf der Straße ist eine günstige Möglichkeit gewesen, um zubereitetes Essen zu verkaufen und kaufen.

In der modernen westlichen Welt ist die Nachfrage danach hauptsächlich durch Menschen unterwegs gewesen, die Fast Food möchten – aber es soll gut zubereitet sein. Und wenn man es richtig hinbekommt, dann funktioniert es. Heute verfügt jeder fünfte Restaurantbesitzer in den USA auch über eine Imbisswagenversion seines Angebots. Und mehr als 2,8 Milliarden Leute in der ganzen Welt besuchen täglich Imbisswagen.

In Schweden ist das Phänomen ziemlich neu. Aber in den fünfziger Jahren gab es Wagen in Schweden, die zu Hausfrauen fuhren und Erbsen und Mayonnaise anboten und die ihnen beibrachten, wie neue Gerichte zuzubereiten waren. Seltsamerweise wurden diese Küchen auf Rädern ausgesprochen populär und im Laufe der Zeit wandelten sie sich zu mobilen Lebensmittelgeschäften, die in den Vorstädten umherfuhren und Essen verkauften.

Danach wurde in Schweden der Ausdruck Imbisswagen assoziiert mit Märkten und Festivals. Seitdem der Trend vor gerade einmal fünf Jahren begann, hat er sich enorm entwickelt. Die ersten Lizenzen wurden 2013 ausgestellt, anschließend explodierte der Trend. Heute können Imbisswagen in nahezu jeder schwedischen Stadt gefunden werden.

Also, verpassen Sie nicht Sthlm Street Food im Kungsträdgården – eine echte Party für die Leute diesen Sommer! Dort werden auch Zauberer von Robert Bronetts MagicXmas-Veranstaltung sein und großartige Musik dank der DJs und der Gastmusiker.

Schließen Sie sich uns an! Schmecken und Entdecken! Es wird Gerichte aus allen Ecken der Welt geben und 30 Imbisswagen werden mit ihren besten Speisen an der schwedischen nationalen Meisterschaft für Imbisswagen teilnehmen. Sogar das Publikum wird seine Meinung mitteilen. Der Preis für die Wahl der Kunden wird an den Imbisswagen gehen, der die meisten Mahlzeiten im Verlauf des Tags verkauft.

Das ist ziemlich cool – Essen aus der ganzen Welt in der Mitte von „Kungsan“ am 9. September. Sie können dies wirklich nicht verpassen!

Text: Liisa Aus/Stockholmsmässan
Bildquelle: Stockholmsmässan/Sthlm Street Food