Przyszłość jedzenia można poznać w Meksyku!

Dołącz do nas w jednym z najbardziej ekscytujących pod względem gastronomicznym miast i spróbuj egzotycznych przekąsek. Są tanie i przyjazne dla środowiska.

Te przysmaki są wszędzie, zarówno na ulicy jak i w wykwintnych restauracjach. Często smażone bez żadnych dodatków albo z chili lub olejem. Doznania smakowe są naprawdę ekscytujące – dotyk lasu, drzewa i doznanie przyjemnej kwasowości. Extra luksusowe, gdy podawane z pysznymi sosami i wypełnionymi serem kwiatami cukinii. Najbardziej godne uwagi są smażone na maśle mrówcze jaja (escamoles). Moim faworytem, mimo wszystko, są smażone larwy, które były jednocześnie puszyste i chrupiące.

Jeśli będzie Ci po drodze, bardzo polecam wizytę na Mercado de San Juan, jednym z najbardziej egzotycznych bazarów na świecie. Jeśli tęsknisz za wyśmienitą kuchnią, koniecznie odwiedź restaurację Cuauhtémoc.

Susanne Ardbo,
Food Inspirer, Måltid i Stockholm AB