Storköksmaskiner från HÄLLDE
När du behöver storköksmaskiner som klarar hårt tempo, tuffa hygienkrav och stora volymer är HÄLLDE det trygga valet. Som svensk tillverkare med lång erfarenhet hjälper vi restauranger, skolor, vård, catering och centralkök att standardisera kvaliteten, sänka kostnaden per portion och frigöra tid i produktionen.
Se hela vårt produktsortiment av storköksmaskiner här!
Varför välja HÄLLDE för dina storköksmaskiner?
HÄLLDE utvecklar storköksmaskiner för intensiv daglig drift – med fokus på ergonomi, säkerhet och repeterbar kvalitet. Lösningarna är designade för att minska manuellt arbete, förkorta ledtider och leverera samma perfekta textur gång efter gång. Du får en partner som tar ansvar från behovsanalys till driftsatt kökslinje, med utbildning och support nära till hands.
- Robust konstruktion som tål hög belastning
- Snabb rengöring och hygienisk design
- Genomtänkta säkerhetslösningar för trygg drift
- Utbytbara verktyg för rätt textur och snabba byten
- Rådgivning, installation och utbildning inkluderad
Se hela vårt produktsortiment här!
Sortiment – Köksutrustning för storkök som täcker hela beredningen
HÄLLDE erbjuder ett komplett sortiment av storköksmaskiner för varje steg i förberedelserna:
Grönsaksskärare
Skivar, strimlar, tärnar och river med hög precision och jämn struktur. Perfekt när du vill standardisera salladsbar, mise en place eller stora mängder råkost och rotfrukter.
Combi cutters
Kombinerar funktionerna från grönsaksskärare och cutter/mixer i en och samma maskin. Idealisk när köket behöver maximal flexibilitet på liten yta.
Blenders (SB-serien)
Kraftfulla blenders för soppor, smoothies, dressingar och varma eller kalla vätskebaserade beredningar. Genomtänkt kanna, effektiv flödesgeometri och kontrollerad hastighet ger jämn konsistens.
Med rätt kombination av storköksmaskiner öppnar du flaskhalsar, kortar väntetider och säkerställer kvalitet även under rusning.
Kapacitet, hygien och säkerhet i fokus
HÄLLDE konstruerar storköksmaskiner för att ge hög produktionstakt utan att kompromissa med livsmedelssäkerhet. Släta ytor och smarta detaljer förenklar daglig rengöring. Ergonomiska matarbord, tydliga reglage och stabil maskinuppställning minskar slit och felanvändning. Utbytbara skärverktyg och knivsatser gör att du snabbt växlar textur mellan olika rätter och kan följa menybyten under dagen. Med planerade serviceintervaller, tillgång till reservdelar och tydliga rutiner för skötsel säkerställer du drift med förutsägbar kostnad över tid.
Resultat våra kunder brukar se
Kök som implementerar HÄLLDEs storköksmaskiner rapporterar tydliga vinster: snabbare mise en place, jämnare texturer, lägre svinn och bättre arbetsmiljö. När kritiska moment standardiseras blir leveransen förutsägbar även med ny personal. Den största effekten uppstår när rätt verktyg paras med rätt råvara och hastighet – därför lägger vi stor vikt vid utbildning och uppföljning.
Vanliga frågor om storköksmaskiner
Vilka storköksmaskiner behöver jag för mitt kök?
Utgå från dina huvudmoment: skivning/strimling/tärning (grönsaksskärare), mixning/emulgering (cutter eller blender) och eventuella specialbehov. Vi dimensionerar efter volym och meny.
Hur sköter jag rengöringen effektivt?
Följ rutinen direkt efter service: bryt ström, demontera verktyg, skölj, diska och torka. Släta ytor och moduldesign gör processen snabb och säker.
Kan jag skala upp kapaciteten senare?
Ja. Med utbytbara verktyg, fler matarrör eller kompletterande maskin kan kapaciteten öka utan att du bygger om hela kökslinjen.
Hur säkerställer jag jämn kvalitet över flera enheter?
Standardisera verktyg, hastighet och laddning. Träna personalen och dokumentera recepten. Vi hjälper till med checklistor och utbildning.