Koncept

Här får du veta mer om hur HÄLLDE med fördel kan användas
i olika typer av matberedningskoncept.

Skolmat – en viktig del av lärandet
HÄLLDE har tagit fram råd och information kring matberedning av grönsaker som används i skolköket till den varma och kalla mat som serveras. Vi vet att vi kan bidra med en beredning som behåller näring och energi…

 

Beredning av Konsistensanpassad mat
HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas för att tillaga konsistensanpassad mat inom äldrevården. Syftet är att lyfta fram viktiga aspekter kring konsistensanpassad mat för äldre – riktade till personalgrupper inom äldreomsorgen.

Texture concept SE

 

Bered en extra god pizzatopping
HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas för att bereda pizzatopping.

blogg_pizzakoncept_se

 

RawFood – näringsrikt i färg och form
HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas inom beredning
av RawFood. Grundtanken bygger på att servera kost som innehåller mycket näring och ger en massa energi.

 

 

Beredning för Konditori, Konfektyr och Bröd
HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas för konfektyr,
i konditoriet och bageriet. Grundtanken bygger på att råvaror som förädlas skapar smaksensationer och texturer
– och även god ekonomi när allt bereds från grunden.
Välj råvaror utifrån smak, tillgång och säsong. Maskin och skärverktyg utifrån skärresultatets önskade konsistens och form.

 

Bered din egen unika tacobuffé
HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas för att tillaga
en uppskattad tacobuffé. Syftet är att visa hur man kan förenkla beredningen av tillbehören och möjliggöra en kostnadseffektiv, näringsrik måltid. Anpassa buffén efter säsongvariationer eller gör den helt vegetarisk om det efterfrågas. Ett tips är också att tärna ingredienserna
– då det ger en för ögat smakligare måltid.

Taco concept SE

Grönsaker är färgglada
– Inspirera barnen till att äta mer hälsosam mat!

Hur många barn finns det på din skola? HÄLLDE har många olika maskiner med tillbehör och hjälper dig gärna att hitta rätt för just ditt kök.

img_lillakoeket

img_storakoeket