I morse när jag kom till Villa Wera, fick byta om och ta hand om varorna som kommit, dricka en kopp kaffe och prata med...
Big Data, the Internet of Things, Industry 4.0 oavsett man nu väljer att kalla det för så kommer BIM att innebära en stor förändring för...
”Bageri Petrus” i Stockholm och ”Feldts Bröd & Konfekt” i Halmstad inspirerar varandra på många olika sätt, bland annat genom bagarbyte. Inom restaurangbranschen har gästspel...
En viktig trend inom restaurangnäringen, speciellt inom ”fast food” eller ”quick service restaurants” är den snabba ökningen av antalet kedjor och restauranger som erbjuder asiatisk...
När Storköksbyrån får ett uppdrag så innebär det ofta att vi föreslår utrustning. Storkökskonsulter, vad behöver vi tänka på? Som storkökskonsult är det många parametrar...
